Mediterraneo. Archeologia e civiltà del vino. 
Produzione, scambi, barche traffici dall’antichità ad oggi

Cattolica 12-17 maggio 2010

L’edizione 2010 della International Summer School “Mediterraneo” punta sulla Civiltà del vino. La scuola é itinerante e si sposta da Cattolica a Gabicce Mare, San Giovanni in M., San Clemente, Gemmano, Gradara. A relazioni di specialisti sull’archeologia della vite e del vino, sugli antichi vitigni, sulle produzioni e specializzazioni locali, sulle rotte del vino, si affiancano interventi sui traffici marittimi, sulle tipologie navali in uso nelle diverse epoche storiche, sugli scambi commerciali e culturali utili anche ad individuare i caratteri originali dei territori. La scuola, itinerante, consente di coniugare la didattica, demandata a docenti universitari ed esperti di vari ambiti disciplinari, con escursioni sul territorio (visite guidate a luoghi notabili ed ecomusei) che consentono un’ottimizzazione dell’offerta formativa ed al contempo aprono nuove strade al turismo culturale. Intrattenimenti conviviali e di spettacolo realizzati durante la settimana potranno contribuire anche ad arricchire l’interesse turistico per un soggiorno di conoscenza dei luoghi e delle proposte culturali espresse nei vari contesti cittadini in cui si svolgeranno le lezioni.
Il corso, è aperto a studenti, non studenti, studiosi o altre persone interessate che possono contattare la segreteria della scuola per poter conoscere le modalità di accesso al corso. Le attività della scuola restano comunque aperte a tutti indipendentemente dall’iscrizione, che dà diritto a tutto il pacchetto di offerta. La quota di iscrizione, di Euro 250,00, comprende il soggiorno (vitto e alloggio) per l’intera settimana presso gli alberghi convenzionati, l’acquisizione del materiale didattico predisposto come dispensa delle lezioni, partecipazione alle escursioni sul territorio, alle iniziative culturali (visite guidate a centri storici,musei, mostre), ai momenti conviviali e ad eventi di spettacolo. Per chi volesse partecipare alla scuola escludendo vitto e alloggio, la quota d’iscrizione è fissata a euro 50,00. La frequentazione dell’intero corso comporterà per gli studenti universitari il riconoscimento di 3 (tre) crediti formativi.
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PROGRAMMA

12 maggio
Palazzo del Turismo di Cattolica

Pomeriggio, ore 15. 00
Saluto delle Autorità

Presentazione della scuola 
- Gian Paolo Brizzi (Università di Bologna): “La Summer School 'Mediterraneo' dell’Università degli studi di Bologna”
- Maria Lucia De Nicolò (Università di Bologna): “Civiltà del vino. Un’identità del territorio”
- Marxiano Melotti (Università di Milano-Bicocca): “Dioniso e la società dei consumi. Archeologia 'liquida', turismo e post-modernità”
- Lorenzo Braccesi, Giulia De Francesco (Università di Padova): “Vino e brindisi nelle letterature classiche”
- Luigi Fozzati (Università di Venezia), Massimo Capulli (Università di Udine): “Navi onerarie. L’apporto dell’archeologia subacquea: archeologia dell'acqua, archeologia del vino”
- Ciarrocchi Giovanni (Archeoclub Cupra Marittima): “La produzione del vino nell'area cuprense in età romana. Macchine, attrezzi e trasporto marittimo”
- Giuseppe Lepore (Università di Bologna): “Riti e miti della civiltà del vino nel Mediterraneo”
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13 maggio
Gemmano
Museo Multimediale Polifunzionale della Riserva Orientata di Onferno

Mattina ore 9. 00
Saluto delle Autorità

- Marco Marchesini (Soprintendenza archeologica di Bologna): “La storia della vite attraverso i reperti archeobotanici”
- Anna Maria Ciarallo (Soprintendenza Archeologica di Napoli e Pompei): “La cultura della vite e il vino a Pompei”
- Andrea Ciacci, Andrea Zifferero (Università di Siena): “Archeologia della vite e del vino nella Toscana e nel Lazio”
- Cristina Mihovilic (Museo Archeologico di Pola): “Gli Istri nei traffici del Adriatico prima di Epulone”
- Asja Zec (Museo della Marineria W. Patrignani di Pesaro): “Traffici del vino in Dalmazia in epoca preromana”
- Alessandra Toniolo (Soprintendenza Archeologica Padova): “Le transazioni commerciali in epoca antica. Mezzi, costi, metodi, merce”
- Patrizia Fortini (Soprintendenza Archeologica di Roma): “Commercio del vino a Cupra Marittima in età romana”
- Antonio Gottarelli (Università di Bologna): “Il progetto e la realizzazione del Museo Multimediale polifunzionale della Riserva Orientata di Onferno”

Pomeriggio ore 15

- Guadalupe Lopez (CSIC - Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España, Madrid): “La vite, l’uva e il vino nei mosaici romani. Fra mito e realtà”
- Cristina Ravara Montebelli (Museo della Marineria W. Patrignani di Pesaro): “La vite nel mito. La scena di Licurgo e Ambrosia nella pittura e nei mosaici romani”
- Mileva Vujosevic (Museo della marineria di Kotor): “Navi e antichi traffici”
- Miladen Zagarcanin (Museo Civico di Antibari): “Produzioni e commerci in Adriatico”
- Lucija Djuraskovic (Museo archeologico di Budua): “La civiltà del vino nel Museo archeologico di Budua”
- Ljerka Dunatov (Museo marittimo di Dubrovnik): “Gli statuti di Dubrovnik e la regolamentazione per i traffici di vino”
- Alessandro Bortone (Associazione Magna Gracia Mare): “I traffici del vino dal porto di Gallipoli nel XIX sec.”
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14 maggio 
San Giovanni in Marignano
Teatro Massari ore 9. 00
Saluto delle Autorità

- Ana Kaznacics (Museo marittimo di Dubrovnik): “Il commercio del vino a Ragusa”
- Bruno Andreolli (Università di Bologna): “Vino, osti e taverne nel Medioevo”
- Franca Sinatti D’Amico (Università di Bologna): “Il vino e le sue leggi nell'età medievale”
- Gabriele Archetti (Università Cattolica di Milano): “Tra astinenza e tolleranza: il vino sulla tavola dei monaci”
- Jasenka Maslek, Lucijana Leoni (Università di Dubrovnik): “Il trasporto storico del vino nella penisola di Peljesac/Sabbioncello”
- Zrika Rezic-Tolj (Università di Dubrovnik): "A tavola con gli antichi ragusei. Antiche ricette col vino"
- Ariana Violic-Koprivec, Jasenka Maslek, Lucijana Leoni (Università di Dubrovnik): “Italianismi nella terminologia marinara nella zona di Dubrovnik/Ragusa dall'antichità ad oggi”

Pomeriggio ore 14.30
Visita guidata al centro storico di San Giovanni in Marignano e spiegazione dei manufatti ipogei. Visita guidata alla mostra “Antichi vitigni” Parco dei tigli.

Teatro Massari ore 16

- Maria Lucia De Nicolò (Università di Bologna): “Il commercio del vino nel medio Adriatico fra basso Medioevo ed età moderna”
- Aurelio Manzi (Archeoclub Cupra Marittima): “Le forme tradizionali di coltivazione della vite in Abruzzo terra di confine nel Medioevo”
- Flavio Bonin (Museo di Pirano): “Esportazione del vino da Pirano in Friuli e nel Veneto nel XVIII secolo”
- Marino Budicin (Centro ricerche storiche di Rovigno): “Il vino a Rovigno: da norma statutaria a fattore socializzante dello 'spacio' , tipica cantina rovignese”
- Luigi Divari (Museo della Marineria W. Patrignani di Pesaro): “Il vino e le barche di Venezia nel Sette e Ottocento”
- Angelo Turchini (Università di Bologna): “Delizie del cielo. I vini della Repubblica di San Marino nel secolo XVII”
- Attilia Dorigato (Museo del Vetro Murano): “Murano. La produzione dei contenitori per vino e il controllo dello stato (secc. XIII-XVI)”
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15 maggio 
Gradara
Rocca Demaniale -Teatro Comunale ore 9
La civiltà del vino oggi
Saluto delle Autorità

- Lucilia Gregori (Università di Perugia): “Paesaggi del vino”
- Roberto Zironi (Università di Udine): “L'evoluzione delle tecniche di vinificazione dal medioevo ai giorni nostri”
- Stefano Cerni (Provincia di Rimini): “L’analisi sensoriale e il metodo di valutazione organolettica del vino”
- Sandro Bacchini (Tenuta del Monsignore di San Giovanni in Marignano): “Le esperienze di un vignaiolo”
- Ettore Mancini (Fattoria Mancini, Pesaro): “Le vigne del Vicerè”
- Stefano Romani (Consiglio Interprofessionale Vini DOC Colli di Rimini): “Antichi vitigni del riminese”
- Maria Rosaria Valazzi (Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici delle Marche, Urbino): Visita guidata alla rocca di Gradara

Pomeriggio ore 15
Visita a “La casa del mercante. Ricostruzione di un'abitazione del '400, a cura di Pietro Barsotti, Associazione Ars Balistrarum e Associazione culturale Corpo di Guardia di Gradara

Cattolica Palazzo del Turismo – Sala mostre 
Visita guidata alla mostra “Conservare il cibo da Collumella a d Artusi” a cura di Barbara Vernia e Annamaria Ciarallo. Organizzione Coop. Amphora con la collaborazione della “Strada dei vini e dei Sapori del Colli di Rimini”
Presentazione del volume di Maria Lucia De Nicolò sui luoghi della conservazione
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16 maggio Gabicce Mare
Piazza Municipio ore 9.30 
Territorio e identità culturali
Saluto delle Autorità 

- Rossana Biagioni (Comune di Gabicce Mare): “Viaggio tra le regioni: le identità locali”
- Riccardo Pizzinelli (Consorzio del vino Nobile di Montepulciano): “Un vino, una città, un territorio: il Nobile di Montepulciano”
- Barbara Vernia (Università di Bologna): “Conservare il cibo da Collumella ad Artusi. Un progetto interdisciplinare per la conoscenza e la valorizzazione dei luoghi di conservazione”

Visita alla mostra GUSTO POLIS Storia, gusti e sapori dei territori d'Italia. Percorso gastronomico attraverso le identità regionali dei prodotti enogastronomici

Pomeriggio ore 15
Escursione a San Clemente
Saluto delle Autorità
Visita guidata alla tenuta biodinamica Mara

Centro storico di San Clemente
Festa del vino Sangiovese
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17 maggio
Palazzo del Turismo di Cattolica
Mattina ore 9.30

- Maria Grazia Marchetti Lungarotti (Fondazione Lungarotti): “Il museo del vino di Forgiano. Esperienze museali e comunicazione”
- Maria Lucia De Nicolò (Università di Bologna): “Viaggio nel tempo. Presentazione di un 'Museo all'aperto' ”

Pomeriggio ore 15.00

- Maria Lucia De Nicolò, Luigi Fozzati
Anticipazioni sugli argomento della Summer School 2011 che riguarderà 
“Archeologia navale. Fonti, metodi, esperienze”
- Roberto Lattini (Museo della Marineria W. Patrignani di Pesaro): “Navigazione primitiva: le piroghe”

Ore 17.30 Colloquio finale e chiusura della scuola

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Direzione della Scuola:
Maria Lucia De Nicolò
Università degli Studi di Bologna
Facoltà di Conservazione dei Beni Culturali
Tel. +39 0544 936766 / 0541 960079
e-mail: luciunibo@libero.it

Direzione organizzativa:
Gigliola Casadei - Comune di Cattolica - Istituzione Culturale della
Regina tel. +39 0541 966607/603 - email: giglioc@cattolica.net

Segreteria:
Matteo Fuzzi tel. +39 0541 966607/603
Maura Silvagni, Nicoletta Biondi, Michela Silvagni

Museo della Marineria W. Patrignani di Pesaro tel. +39 0721 35588
+39 335 7633367, +39 335 436864, +39 335 314408
email:museomarineria@comune.pesaro.ps.it

Prenotazione alberghi: Promocattolica tel. +39 0541 966697/967958
www.visitcattolica.com